પ્રાકૃતિક કૃષિ ‘લેખમાળા-૨૩: સુરત જિલ્લો’
પ્રાકૃતિક ખેતી એ માત્ર ખેતી પદ્ધતિ નથી, પરંતુ એક જીવનશૈલી
પ્રકૃતિ સાથે સંતુલન જાળવતી, કૃષિ ઉત્પાદન માટેની સરળ અને ઉત્તમ ખેતપદ્ધતિ એટલે પ્રાકૃતિક કૃષિ
‘માતા ભૂમિ પુત્રોમ વૃચિચ્ચા:’ અથર્વવેદના આ શ્લોક અનુસાર ધરતી આપણી માતા છે અને આપણે તેમના પુત્ર છીએ. પરંતુ વધારે ઉત્પાદન મેળવવા કૃત્રિમ ખાતર તથા જંતુનાશક દવાઓના આડેધડ ઉપયોગને પરિણામે જમીન, પર્યાવરણ, પાક અને સમગ્ર સજીવ સુષ્ટિમાં અસંતુલિતતા આવી છે. ખેતીમાં રાસાયણિક અને ઝેરી દવાઓને કારણે જમીન, પાક અને પર્યાવરણને થતા નુકસાનથી વણસી રહેલી સ્થિતિને સુધારવા તેમજ લોકોને નિરોગી અને તંદુરસ્ત સ્વાસ્થ્ય મળી રહે તે હેતુથી રાજ્યસરકાર દ્વારા ખેડૂતોને પ્રાકૃતિક ખેતી કરવા ભારપૂર્વક આહ્વાન કરાઈ રહ્યું છે.
પ્રાકૃતિક ખેતી અને રાસાયણિક ખેતી વચ્ચેનાં ઉત્પાદનમાં તફાવત છે. રાસાયણિક ખેતીમાં, કેટલાક પાક વધુ ઉત્પન્ન કરે છે, કેમ કે રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકો પાકના વિકાસને વેગ આપે છે. જોકે ઘણી કુદરતી ખેતીમાં ઉગાડવામાં આવતાં પાકનાં પરિણામો ધીમે ધીમે આવે છે, તે લાંબા ગાળાનાં અભિગમમાં વધુ સ્થિર અને સ્વસ્થ છે. પ્રાકૃતિક ખેતીમાં રાસાયણિક ખાતર અને જંતુનાશકો વિનાનું ઉત્પાદન થોડું મર્યાદિત હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે. ઉપરાંત, તે જમીનની ફળદ્રુપતાને પણ જાળવી રાખે છે, જે લાંબા સમય સુધી ઉત્પાદન ક્ષમતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
સ્વસ્થ ખોરાક રાસાયણિક તત્વોનો ઉપયોગ કુદરતી ખેતીમાં થતો નથી, જે ઉત્પાદનોને આરોગ્ય માટે વધુ સલામત બનાવે છે. રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકો વિના ઉગાડવામાં આવતાં પાક વધુ પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ હોય છે. આ પાકમાં ઘણાં મહત્વપૂર્ણ વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે માનવ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને આરોગ્યને સુધારે છે. ઉપરાંત, કારણ કે રાસાયણિક તત્વોનો ઉપયોગ થતો નથી, ખોરાક ઝેરી નથી અને તે ખાવામાં સલામત હોય છે.
પર્યાવરણીય જાળવણી: કુદરતી ખેતીનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે જંતુનાશકો, યુરિયા અથવા હર્બિસાઈડ્સ જેવાં કોઈ રાસાયણિક તત્વોનો ઉપયોગ થતો નથી. આ કારણોસર, હવા, પાણી અને માટી પ્રદૂષિત નથી. રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ જમીનમાં હાનિકારક રસાયણો એકઠાં કરે છે, જે પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનાથી વિપરિત, કુદરતી ખેતી પર્યાવરણનું રક્ષણ કરે છે અને ઈકોસિસ્ટમનું સંતુલન જાળવે છે.
ખેડૂતોની આવકમાં વધારો: પ્રાકૃતિક ખેતીમાં, ખેડૂતોને ખર્ચમાં ઘટાડો થાય છે, કારણ કે તેમને રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકો ખરીદવાની જરૂર પડતી નથી. આ ઉપરાંત, કુદરતી વાવેતરમાં ઉત્પાદિત કૃષિ પેદાશોની ગુણવત્તા વધારે સારી હોય છે, જે બજારમાં વધુ કિંમતો મેળવે છે. આ ઉત્પાદનોની માંગ પણ વધુ હોય છે જે ખેડૂતોની આવકમાં વધારો કરે છે. ઓછો ખર્ચ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોને કારણે ખેડૂતોની કમાણી વધે છે.
આવકનું સર્જન: કુદરતી કૃષિ ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો થવાને કારણે, ખેડૂતોને વેચાણથી સારી આવક થાય છે. વધુમાં, કારણ કે ખેતીનો ખર્ચ ઓછો હોવાથી, ખેડૂતોને વધુ ફાયદા થાય છે. આમ, કુદરતી ખેતી ગ્રામીણ અર્થતંત્રને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઉત્પાદનોનાં મૂલ્યમાં વધારો અને ખર્ચમાં ઘટાડો થવાને કારણે, કૃષિમાંથી આવકનો પ્રવાહ સ્થિર રહે છે અને વધતો જાય છે.
પાણીનો વપરાશ ઘટે છે
